weixin

鸡枞菌

当前位置 :dafa888娱乐信誉,dafa888唯一登录网站 > 鸡枞菌 >

遵义一斤可卖100元的美味农村山里到处有许多人还不知道!

作者: admin 时间: 2019-10-13 13:03 点击:

  并有抑制人体癌细胞生长的作用。是食用菌中生熟皆可食,食药兼用的珍希菌类。

  三八菇富含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还有各种维生素和钙、磷、棱黄酸等物质。

  据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载,三八菇具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用,有养血润燥、健脾胃等功效,可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。

  蛋白质中含氨基酸20多种,其中人体必须的8种氨基酸含量齐全,氨基酸种类和含量特别丰富,是三八菇能兼具“脆、嫩、香、甜”风味成为荣誉古今的苗类珍品的重要原因。各类人群均可食用,是老、少、妇、弱的理想滋补食品。

  现在医学研究发现,三八菇中含有麦角甾醇类物质,三八菇多多糖体及治疗糖尿病的有效威份,能促进非特异性有丝分裂、刺激淋巴细胞转阳、对降低血糖有明显效果。

  其质地细腻,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,品尝一次,终生难忘,鸡枞菌色泽洁白,肉质细嫩,清香四溢,口感清脆,是著名的美味佳肴。

  分析测定,每100克干品三八菇含蛋白质288克.(菌丝体干品中蛋白质含量高达42.76%).碳水化台物42.7克,钙23毫克,维生寨B2-1.2克,尼克酸64.2毫克。

  三八菇的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配。无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,还是清蒸或做汤,食之滋味鲜美,也是菌类唯一可以生吃的食品。

  2. 三八菇内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。