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鸡枞菌

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猴头菇所含的多糖具有养胃

作者: admin 时间: 2019-10-09 18:18 点击:

  下面再讲讲榛蘑,榛蘑也是阳阳家乡的特产,它没有松茸那么娇贵,到了秋天,满山遍野的榛蘑,钻出土层,顶着松针露出棕黄色的头,有的张开小伞,有的长在树根上,山区的人们,背着大筐上山釆榛蘑,回家晾干。榛蘑富含氨基酸和维生素,能开胃健脾增强免疫力,保护视力。榛蘑里所含的紫杉酚可以辅助治疗乳腺癌,卵巢癌,常吃榛蘑,可以补虚壮骨,延缓衰老,榛蘑价格亲民,是大家喜欢又能吃得起的的山珍。但是,榛蘑有一个非常讨厌的特性,遇水就会变黑,这一点会让很多人“嫌弃”,稍稍沾上露水也会发黑,其实,发黑也不影响他的美味。东北人最爱吃的一道菜小鸡炖蘑菇中的蘑菇就是榛蘑,那个味道简直回味无穷。

  阳阳今天给大家介绍家乡的特产之二——野生食用菌。食用菌种类很多,有的是纯野生的,如松茸,榛蘑。有的是可以人工种植的,如猴头菇。先说说松茸,它生长在海拔2000~4000米的高山上的松树和栎树的自然杂交林中,有松茸生长的地方,绝对没有一点污染,它与松树根共生,需要栎树叶等阔叶林的荫蔽,需要沙壤土,由于松茸的生长需要严苛的条件,至今无人栽培成功,松茸八月到十月长出,釆收后炖汤,味道鲜如鲍鱼,口感极润滑爽,真乃人间美味。松茸不但好吃,还含有丰富的维生素,尼克酸钙,磷,铁等微量元素,它具有强身,健胃,理气化痰,降血糖,抗癌等功效,是富含营养的药食两用菌。阳阳父亲和阳阳寻找一天才能找到几颗,可见他的珍稀程度。用它炖汤只用放一样佐料那就是盐,简单的做法做出人间美味,真的会让人回味无穷的。

  最后聊一聊猴头菇,猴头菇一般生长在树木不太稠密,湿度比较高,温度20度的森林里,猴头菇所含的多糖具有养胃,抗衰老,抗肿瘤,降血脂,提高免疫力等功能,猴头菇是食药两用菌,且能够人工栽培,它菌肉鲜嫩,香醇可口,老少皆宜,价格适中,可以量产,是餐桌上的美味。

  以上是阳阳给大家介绍的家乡几种很有名特产,东北大山盛产山珍,可谓靠山吃山靠水吃水,这是大自然赏赐我们的美味,我们也要合理利用资源,我们也要更加珍惜我们的青山绿水,福泽子孙后代。也欢迎大家来我的家乡品尝特产。