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鸡枞菌

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鸡枞菌什么样的品质最好 鸡枞菌是不是荔枝菌

作者: admin 时间: 2019-11-14 16:56 点击:

  鸡枞菌依种类不同,其菇伞之大小差异极大,大者直径可达20cm以上,小者不及3cm,而其伞尖均极为坚硬,如果发现鸡枞有这样的特点,说明是新鲜的鸡枞菌。

  鸡枞菌的伞尖如铁似钢。以手指触压伞尖时,其硬度有若铁器扎手,这是其他菇类所没有的。

  品质好的鸡枞菌闻起来会有一股菌菇特有的清香味,品质差的鸡枞菌闻起来则有一股异味。

  鸡枞菌的味道鲜美,吃起来口感非常鲜嫩,是菌菇中比较名贵的一种。鸡枞菌的营养价值也很丰富,具有高膳食纤维,高磷,高蛋白质含量的特点。经常食用鸡枞菌可以预防肿瘤疾病,降血糖,降血压,还能促进骨骼生长,增强身体的免疫力。

  经常食用鸡枞菌可以预防肿瘤疾病,降血糖,降血压,还能促进骨骼生长,增强身体的免疫力。鸡枞菌的吃法也多种多样,它既可以与其它蔬菜和肉类一起炒着吃,也可以做成味道鲜美的菌汤。不过要注意的是,如果食用鸡枞菌后出现了身体不舒服的现象,要立刻停止食用,因为这及有可能是对鸡枞菌过敏的现象。

  菌类植物中能食用的品种有很多,鸡枞菌是一种,属于野生菌,产量比一般的菌类要小,所以很少有人吃到,那么在挑选鸡枞菌的时候,鸡枞菌什么样的品质最好呢?

  鸡枞菌的菇伞形似斗笠,而且菇伞顶部有显著之凸起,使其整个菇伞呈斗笠状,该中间之凸起即称之为伞尖。同时鸡枞菌菌伞表面有灰、白、米黄等等颜色,而其菌褶初时均为白色,以后渐渐老熟而呈乳白或稍带黄色。